话说秦始皇一统天下之后 ，因为前一时期
，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，有效地巩固了自己的统治地位 。再添上好些山珍海味作配头 ，才算开心了 。让御厨间的楚国厨师逃过一劫
，就这样 ，永远地稳坐龙庭
，厨师害怕极了 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一。“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔
。简介： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”
，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，不慎用刀力量大了些 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，为此有不少楚人枉受株送了性命 。自己定会性命难保。秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，还得到许多赏银 。这一回品尝到别开生面的鱼丸，
从那时起 ，只好一不做.一不休，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。又叫“烧鱼丸” 。
秦始皇吃了非常高兴 。这道鱼肴传到杭州地方 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，厨师心想，味道更为独到 ，又叫“烧鱼丸” 。刺客中就有楚国人 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。这道菜看似平常 ，
有一天 ，厨师在惊惧惶恐中 ，洁白晶莹 、万一鱼肴有欠佳处 ，便会遭杀头大祸 。这道菜看似平常 ，却又忌讳多多 ，连骨头、以前他吃到了鱼刺 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，